Anchois
Spécialité culinaire à l'ail et aux fines herbes
Une texture onctueuse, prête à l'emploi, idéale dans des recettes de pizzas ou burgers mais qui peut aussi s’utiliser en sauces pour les légumes ou les viandes.
Bûchette au lait pasteurisé de mélange (95% de lait de vache et 5% de lait de chèvre) et contient 23% de MG sur produit fini.
Sa texture est fine et fondante. Son goût est franc, caractéristique des fromages affinés.
Pâte lactique extrudée au lait de chèvre pasteurisé et affinée
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Affiné, le chèvre long est doté d'une texture fine et fondante en bouche. Il possède une pâte blanche et homogène.
Son goût franc, typé chèvre est caractéristique des fromages de chèvre affiné.
